Damian Sax
About
Damian
Bündner aus kleinem Bergdorf, welcher immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen ist. Think outside the box and put it in a system würde mich wohl am besten beschreiben.
Social Media:
Skills
Food & Beverage
Food Cost Management
Food Industry
Food Management
Organic Food
Restaurant Management
Open for
fulltime
cofounder
parttime
Work Experience
Hitzefrei Handgemachtes Eis am Stiel
2020-02 - 2022-10
Leitung Produktionsküche/Marketing/Vertrieb
Innsbruck
parttime
- Verantwortlich Produktionsküche - Leitung Kundenakquise - Produktentwicklung (Erstes Nicecream am Stiel) - Einführung neuer Vertriebskanäle (Eisautomat, Onlineversand mit Trockeneis, Muster Packages, etc.)
Weisse Arena Gruppe
2022-10 -
Betriebsleiter, Prozessmanager, F&B Manager, Power User Team Lightspeed Kassensystem
Graubünden
fulltime
Betriebsleiter Berghaus Nagens Winter 22/23, Stellenbesetzung, Leitung Operative 37 Mitarbeiter und 1000 Sitzplätze, Budgetierung, Controlling, Angebotsplanung/gestaltung. Wechsel in den F&B Manager Bereich im Frühling und verantwortlich für Prozessoptimierung, Einrichten neuer Kassensysteme in den Betrieben.
Weisse Arena Gruppe
2017-10 - 2020-02
Betriebsleiter Burgers Laax
Graubünden
fulltime
Betriebsleiter Restaurant Burgers Laax - Stellenbesetzung - Teamführung - Angebotsplanung/Kalkulation - Budgetierung
Carrosserie Casutt Zizers
2015-01 - 2017-09
Stellvertretender Teamleiter Carrosseriespenglerei & Carrosserielackiererei
Graubünden
fulltime
Reparaturen aller Art von Carrosserie. - Schweissarbeiten, Spengler arbeiten, Metallarbeiten - Alle Arbeitsschritte der Lackierung